食品营养与检测专业

食品营养与检测专业是指对食品的营养和所含物质、食品的添加含量检测、食品安全诊断和食品营养学等分析，从而基本了解食品所含物质和营养成分，并且通过各种安全手段来辨别食品的安全性。食品营养与检测专业的目的是培养出具有德、智、体、美、劳全面发展，且熟练掌握食品营养学、安全法律法规、生物学分析、食品安全及卫生等知识的高素质人才。该专业一般为三年教学，涉及营养学、化学以及生物学知识。食品营养与检测专业包含的课程较为精深，包括食品营养基本学、食品化学、食品生物化学、物理化学、食品营养学、食品分析与检测、食品毒理学、食品病理检验、动植物检验检疫、仪器分析、食品安全检测技术、食品微生物学、食品标准与法规、食品企业认证、食品质量控制与管理等课程，需要学子认真学习并尽量掌握。食品安全是关系到全世界的重大问题，大到整个社会，小到个人生活，但食品安全尤为重要，那么食品检测技术则是其中的关键，所以开设食品营养与检测专业就显得尤为重要。

食品营养与检测专业毕业生可选择面较窄，受到专业知识的限制，但食品营养与检测专业毕业生就业方向明确，与社会对口，具有确定的方向选择，同事食品安全尤为重要，作为食品安全中基础的食品检测技术就显得必不可少，所以食品营养与检测专业毕业生的就业率较高，就业竞争也不大，具有较好的竞争优势。食品营养与检测专业毕业生可从事的领域受限，但就业问题不大，可选择在食品原辅料生产加工、流通和消费领域从事检验、品质控制、安全评价、生产管理、贸易经营、产品研发等工作，或者在政府部门从事卫生防疫、技术监督、食品安全监管等工作，也可以在相关部门从事营养餐、饮食搭配等工作，如果学艺够精还可在相关教育部门进行食品营养和食品安全检测的教育工作。相对来看，食品营养与检测专业毕业生的就业前景还是较为开阔是，毕业生可从事的岗位方向明确，与社会对口，竞争力也较大，前景较好。

食品营养与检测专业毕业生的薪资待遇相对较高，可达4000至6000，且工作内容轻松，工作稳定，要求也较高。毕竟食品营养与检测技术关系到大家平日的饮食问题，必须要引以重视。食品营养与检测专业毕业生从事的方向不同，则薪资待遇也有所不同。如果在食品原辅料生产加工、流通或食品安全检查等工作，薪资待遇一般为5000至6000，若是从事相关食品教育工作，则薪资待遇相对较低，为3000至4000，但更为轻松稳定。食品营养与检测专业毕业生根据从事的行业不同，薪资待遇也有所不同，但无论哪个行业，要有所重视，不断磨练自己，提升能力，这样才会有更好的薪资待遇。